龙眼和柿子可以一起吃吗 减肥最有效的方法竟然是吃柿子?
还记得前段时间热播的《长安十二时辰》吗?男猪脚张小敬堪称长安城第一吃播达人,小嘴轻轻一嗦,就将它变成了“十二时辰”里最炫的周边美食。
没错,“它”就是火晶柿子。
为了吃一口张小敬同款柿子,你是不是曾悄悄打开过xx生鲜疯狂下单!但是你知道吗?火晶柿子十月份才成熟!!
跟风买柿子不过是一场假货的盛宴。那么,火爆全网的柿子到底有什么魔力?全叔为您揭开柿子不为人知的秘密。
说起这柿子,那可是有三千年的历史。不同于西瓜、草莓等舶来品,柿子是土生土长的中国货,早在原始社会,它就开始被采摘食用。
古代的柿子简直就是VIP客户,它珍贵无比,只有帝王才能享用和赏玩,南梁简文帝还专门写文章来向大家炫耀一番,看,我吃的柿子是“甘清玉露,味重金液”。可惜喽,你们都吃不到~
到了唐宋时期,涌现了一批文人墨客,大家文化水平都挺高,就写诗来赞美柿子,比如唐朝诗人韩愈这样描写柿子,友生招我佛寺行,正值万株红叶满。北宋诗人张仲殊赞美柿子:味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱,轻匀绛蜡裹团酥,不比人间甘露。
既然柿子这么好,那就多种点吧,一来二去,柿子就从神坛上跌下来,流入广大普通家庭。
因'柿'谐音'事',所以很多柿子又有了喜庆吉祥的内涵,比如古时正月初一,要用掺有枣、栗、龙眼、柿饼的金银米做成的年饭上供,用柏树枝、柿子与金桔一起放入一个盘子中,组成吉祥品一起供在茶几上,俗称百事大吉。
在旧时婚俗中,柿也是必备的祥果之一,表示婚后“事事如意”。
经过几千年的发展,柿子繁衍出多个品种
主要有以下几种:
鸡心黄柿(盛产地区:陕西径阳、三原一带)
虽然皮厚,但是味道超好,最重要的是没有果核,懒人福音!
尖柿(盛产地区:陕西富平)
个头小小的,表皮呈橙红色,浓郁多汁,适合放软了吃喔
方柿(盛产地区:浙江杭州古荡)
皮薄肉厚,四四方方,熟透后味甜多汁,涩味极轻
大磨盘柿(盛产地区:华北地区)
这种柿子圆而扁,腰部有道深沟,可加工成“柿饼”
莲花柿(盛产地区:河北、山东一带)
表面晶莹光亮,皮薄无核,肉丰蜜甜,很多人喜欢喔
每个品种都有着与众不同的个性,也被大家发明来了各种各样的吃法
比如软硬大战;
比如冻柿子:冬天的柿子冻着吃,化冻后吃起来软绵绵,像是冰沙混合冰激凌;
比如柿饼:白里透红、皮脆柔软、清新芳香唇齿间都是抹不掉的香甜。
不得不说,柿子就是行走的“急救包”。它营养丰富,被誉为“果中圣品”,中医都说它全身都是宝,鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都能入药,可以健脾涩肠,治咳止血。
So,柿子这么好,那么可以一直爽一直吃么?全叔:警惕!柿子吃对了是个宝,吃错了要出大事!!
NO.1 空腹吃柿子会得胃柿石?传言柿子中含有较多的鞣酸、果胶,与胃酸反应形成凝胶块,容易形成胃柿石,造成胃部不适。
全叔上线:
如果是没有脱涩的柿子,鞣酸较多,确实有这样的风险。建议食用完全脱涩的柿子,一次性不要吃太多喔~另外胃酸分泌过多以及肠胃较弱的人要注意,柿子还需要适量吃。
NO.2 柿子和螃蟹一起吃会中毒吗?传言柿子跟螃蟹一起吃,会导致腹痛腹泻,甚至中毒死亡!
全叔上线:
柿子跟高蛋白的食物都是可以一起吃的,不论是酸奶、螃蟹还是鹅肉和鸡蛋……前提是经过脱涩的柿子,且不要大量食用的情况下。
NO.3 吃柿子能减肥?既然柿子拥有丰富得膳食纤维,那么可以吃柿子减肥吗?
全叔上线:
柿子虽然含有丰富的膳食纤维,但同时它含糖量接近 20%。一颗柿子的含糖量接近于两晚米饭!吃柿子减肥可能会越减越肥~
其实呢,不要因为一些传言,就冤枉了柿子,作为秋季的水果担当,它可美味着呢总结起来就是要适量吃!不成熟的不要吃!胃不行的别逞强!吃坏了肚子还是要去医院!别瞎百度!
最后还是要来一道美味的甜品-柿子饼~~
准备柿子、面粉、花生油
第一步:将柿子去皮
第二步:将挖出的果肉捣成泥,加入面粉
第三步:活成面团按扁
第四步:上锅煎!煎到金黄即可~
怎样吃柿子减肥最有效 减肥过程中为什么不能吃柿子