白菜也会生病。哪种卷心菜可以& amp#039;不被吃掉？
导读：百菜不如大白菜。大白菜是一种很普通的不能再普通的蔬菜。但大白菜含有丰富的粗纤维和维生素C，具有清热解毒的功效，也是大众非常喜欢的蔬菜之一。但是吃卷心菜也会导致疾病。哪种卷心菜可以& amp#039;不被吃掉？让& amp#039;让我们和边肖一起来看看吧！
长黑点的大白菜
我们经常在大白菜上看到长长的黑点。这种黑点是生长过程中的生理性疾病，也可能是受到蚜虫的侵袭。这个黑点的出现，可能是因为大量施用化肥，让白菜长出了黑点。也有可能蚜虫& amp#039;s的尸体已经长到白菜里了，更有可能是白菜已经腐烂，长出了黑点。总之，这种黑斑白菜是不能吃的。
食用危害
这种黑斑白菜吃少了没什么问题，吃多了就& amp#039;最好不要吃它。因为这个黑点很可能是霉变的产物，吃了之后很容易中毒。大白菜富含硝酸盐，在腐烂过程中会转化为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液，会使血液失去携氧能力，所以身体会出现缺氧、头晕、恶心等症状，导致食物中毒。
推荐食谱
菜肴：水煮白菜
材料：大白菜10斤，老母鸡2500克，盐15克，味精15克，料酒10克，胡椒粉少许，葱50克，姜5克。
生产流程：
1.煲汤要两个锅两把火。一锅肉汤，锅下温度大概7、80度；在锅上放一个网漏，用文火保温。
2.选取一棵小白菜，然后去掉外面的两层，将白菜根浸泡在准备好的汤里，使外面的茎变软，然后轻轻剥下4、5片，保持根不断裂，平放在网上，用细银针反复在白菜上穿线。
3.用勺子把汤倒在卷心菜上。汤快喝完的时候，换锅继续，直到最外面的梗完全煮软。你可以把卷心菜放在盛菜的容器里，然后慢慢倒入新鲜的肉汤。
水煮白菜是四川的一道名菜，也是边肖人的最爱！水煮白菜是川菜名厨黄在清宫御膳堂创制的。汤又浓又清，就像白开水一样，但是喝起来真的很香很爽口，不油不腻。
白菜有白菜病可以吃吗？大白菜的哪些部分可以& amp#039;不被吃掉？