怎么在家做麻薯？这家面包店很受欢迎。抹茶麻薯软软的，欧式的。我会教你如何在家做。软图好吃。
今天分享的这款抹茶欧式包，馅料充足，颜值与美味并存。
香浓的抹茶面包，绵软有嚼劲；搭配拉丝土豆和细腻的牛奶紫薯馅，再裹上美味的松子，既饱满又营养健康。
快来看看吧~
抹茶麻薯肉松欧包
图文篇 食/材
1.面包体：高筋面粉250g，抹茶粉10g。
鸡蛋1牛奶130克
糖30克盐3克
酵母4g黄油20g
2.麻薯馅：糯米粉70g玉米淀粉20g。
糖20克牛奶120克黄油10克。
3.其他馅料：紫薯一个。
坚果、肉松、干果。
步/骤
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将除黄油外的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，加入黄油，继续揉成膨胀的状态，这样面团就可以被拉开，容易出现孔洞的薄膜，孔洞周边不光滑，有锯齿。
(一开始建议只放120g牛奶。如果后期面团太湿，不要 不要添加它。如果有点干，继续加5g或者10g牛奶。因为每种面团的吸水性不同，所以视情况预留10g。)
将面团揉入碗中，盖上保鲜膜，之一次发酵至原来大小的2.5倍，用手指戳一下面团，加点面粉。如果它不 不回缩，不反弹，说明发酵好。
-2-
将糯米粉、玉米淀粉、糖放入碗中混合，加入牛奶搅拌均匀；另外，另一碗紫薯切片，入锅蒸20分钟。
加入少许牛奶，将紫薯搅拌成紫薯糊备用；蒸好的土豆冷却后，戴上手套，把黄油揉进土豆里备用。
-3-
取出发酵好的面团排气，分成4份，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后用擀面杖擀成舌状。
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铺上麻薯、紫薯糊和适量坚果、肉松，捏紧，面朝下，发酵两次至两倍大小。
烤箱预热165摄氏度，在发酵好的面团表面喷些水，筛上一层薄薄的干粉，用刮刀画出喜欢的线条，放入烤箱160摄氏度烤25分钟左右，上色后用锡纸覆盖表面。
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成品展示
如何与？进展顺利吗？看起来是不是很开胃？好吃的抹茶肉松麻薯欧包做好了。喜欢就赶紧试试吧！
秋冬季抹茶的绿色真的很漂亮~
什么都是开放式的，满满的馅儿，紫紫的土豆，肉松丝，还有刷过奶的麻薯，咬一口就觉得满满的，满满的幸福！
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