红酒当配菜怎么喝？唐 如果可以的话，不要浪费它。I don’我完成不了。It it’它正适合烹饪。
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有时你可以 如果你不能及时喝完一瓶红酒，你就赢了。短时间内我不想喝。这时候你该怎么办？It 更好把它煮熟！用红酒做菜可以给一些食材增加一种特殊的味道。这里有一些红酒食谱给大家，所以唐 下次别担心喝不完的红酒了。
红酒烤羊排
配料：羊排、葱、蒜、红酒、料酒、草莓酱、蜂蜜、柠檬、蚝油、酱油、香菜、姜、盐、孜然粒、辣椒粉。
工作 ***
1.将羊排用清水浸泡2小时，捞出沥干水分，切成大小合适的段备用。同时将葱、蒜、姜剁成细粉；
2.将生抽和蚝油倒入葱姜蒜碎中，加盐和草莓酱，挤柠檬汁，倒入料酒，倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀；
3.将羊排浸泡在酱汁中，放入冰箱冷藏过夜。将入味的羊放在锡纸上，撒上孜然粒，将酱汁浇在腌制好的羊排上，卷起来，用小袋子包好，防止汁液流出，放入烤盘。烤箱预热220度，烤30分钟；
4.把每块羊排外面的锡纸去掉，直接放到铺着锡纸的烤盘里。表面刷上蜂蜜水，撒上辣椒粉，220度烤20分钟。刷一次蜂蜜水，中间撒一次辣椒粉。
番茄红酒炖牛肉
原料：番茄、牛腩、红酒、水、葱、姜、蒜、糖、番茄酱、料酒、盐、油、香菜叶。
工作 ***
1.牛腩切成大块，放入锅中，牛肉加冷水，加2片姜和1汤匙料酒，大火煮开(焯水不要一直盖)，继续煮2分钟，取出牛肉，用热水冲洗干净，沥干水分；
2.锅烧热，沥干油，放入姜片、蒜粒、洋葱炒至洋葱透明，倒入煮好的牛肉块炒至表面变色变干，倒入切好的西红柿，炒至西红柿出砂，加入红酒，加足水，中火煮沸转小火，加盖焖1小时；
3.打开盖子，加入3汤匙番茄酱和1茶匙糖，搅拌均匀。继续小火焖半小时左右，直到胸肉酥烂。关火，开盖加盐调味，撒上一把香菜叶。
红酒柠香银鳕鱼
配料：银鳕鱼、红酒、芦笋、橄榄油、盐、黑胡椒、酱油、柠檬。
工作 ***
1.将鳕鱼洗净放在盘子里，用干净的厨房布或纸擦干鱼块，加入适量的盐擦拭鱼的两面，倒入约一勺红酒用手擦拭均匀；
2.加入一些黑胡椒，挤几滴柠檬汁，加入一勺左右的生抽，用手将调料抹匀，腌制20分钟；
3.热锅倒入适量橄榄油，放入鳕鱼，中火煎至两面微黄，表面淋上生抽，再淋上一些红酒收汁。
4.用橄榄油重新炒芦笋，撒些黑胡椒在盘子上作为配菜。
红酒炖排骨
食材：排骨、红酒、六月鲜酱油、西红柿、香菜、油、盐、鸡精。
工作 ***
1.排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精腌制片刻；
2.热油锅，厨纸擦掉排骨表面的水，放入油锅炸至表面金黄上色，煎一面再煎另一面；
3.准备半碗红酒和酱油，分别倒入红酒，然后倒入六月鲜汁酱油，搅拌均匀，让排骨均匀上色，煮开；
4.倒入容器中，放入高压锅/电饭锅/电压力锅/铸铁锅中炖。往锅里加水。炖的时候可以做一个番茄花作为点缀。如果你喜欢洋葱和大蒜，你可以多切一些作为香味。
法式红酒炖桃子
配料：桃子、红酒、冰糖、柠檬叶。
工作 ***
1.桃子去皮切片；
2.向锅中加入红酒、一片柠檬叶、冰糖和适量的水，用小火煮糖，然后加热至沸腾，并
原料：红酒、酸奶、白糖、杏仁、水果、葡萄干、饼干。
工作 ***
1.打开一小盒酸奶，拌上糖，杯中放上红酒；
2.倒入酸奶，撒上你喜欢的坚果、水果和蜜饯饼干。
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红酒酸奶
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有哪些配红酒的家常菜？如果你会做饭，你会吗？不要喝完红酒？