鸡锤棒棒翅怎么做,蜜汁鸡翅根烤箱做法
这款蜜汁烤棒棒翅，做法极为简单，只需准备好调料，腌制起来，再加以烤制即可，烤好的翅根非常入味，肉质也非常鲜嫩香酥，呵呵，自己做的吃起来就是放心~
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蜜汁烤棒棒翅
图文 | 咖啡。摩卡
鸡翅根8只番茄酱10g美味鲜酱油10g蚝油15g蒸鱼豉油5g麦芽糖20g甜辣粉5g(或辣椒粉)姜粉0.5g孜然粉少许蒜2瓣(压成泥)蜂蜜适量
1. 鸡翅根洗净，用剪刀在翅根的根部剪切一圈，剪断筋和肉。2. 然后用手将鸡翅肉往下扒到底，形成一个棒锤状。3. 依次全部做完。4. 除蜂蜜外的全部材料混合，成秘制酱料。5. 翅根均匀裹上酱料。6. 放容器中，加盖。建议至少腌制3小时以上，或放进冰箱腌制一晚上，这样更能入味。7. 鸡翅根腌制起完成。鸡翅骨头根部包上锡纸，防止烤的焦糊，方便拿取食用。8. 预热200度。烤箱预热完成，烤盘放烤箱中层，烤制25分钟左右。我的烤箱实际温度和烘焙温度计温度一致，亲们制做时可按自家烤箱习性调整温度和时间。9. 中间拿出鸡翅根，刷上蜂蜜，增加口感和色泽。10. 再放回烤箱继续烤至上色满意。11. 取出装盘。大功告成，开动~!
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~~ By 咖啡。摩卡 ~~
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