海南特产有哪些土特产,这些都是出了海南岛吃不到的本土小吃(海南地域美食我来说)
盘点海南本地传统的街边小吃,除了海南岛就很难看到他们的身影,甚至有个别小吃很难买到了,只能在居民聚居的深巷里或者是下面市县乡村农贸市场才能偶遇。
炸虾饼这是一种海南街边常见的小吃,配料简单,以面粉、葱花为主,倒入磨具之后,在葱花面糊中间放置一块虾,有的也放猪瘦肉,下油锅炸成圆锥形状。吃的时候要配上海南特色的酸味蒜蓉蘸水,一勺辣椒。吃下去满齿留香,饱腹感十足。
清补凉海南清补凉结合了广东与广西所长,十来二十种材料,再添入海南产的新鲜椰肉、椰汁等,看上去属于糖水,吃起来软香丰富。食材无外乎椰子、绿豆、通心粉、凉粉块、薏米、西米露、汤圆、冬瓜意、椰奶、牛奶、红枣、西瓜丁、葡萄干、鹌鹑蛋、玉米粒、花生仁、百合、银耳、桂圆肉、莲子、菠萝丁等。
海南炒冰、炒清补凉夏天本地海南人最喜欢来一碗冰凉的水果味炒冰,解渴又清爽。用新鲜的水果炸成泥和果汁,倒入制冰机中翻炒,过一过就可以得到一份炒冰。口感绵密,而炒清补凉的口感就更加丰富。
陵水酸粉正宗的陵水酸粉源自陵水县安马村一位胡姓男子之手,到了第二代转到了王氏门下,在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,配上陵水地区特产的黄灯笼椒,变得酸辣甜香,与海南粉风味相去甚远,慢慢地"陵水酸粉"之名就被传开了。
海南水煮串水煮串每个城市都有,但每个城市的味道却不同。海南的水煮串,是每一个海南学子的记忆,阿姨们推着小车在学校门口等待,放学 *** 一响,大家便迫不及待冲到摊子前挑选自己喜欢的三角豆腐、猪肺、鸭心、海带结、火腿肠等等。串串的汤底是不辣的,有的阿姨会用药材来煮,十分健康卫生。串串的酱料才是灵魂所在:番茄酱、什锦酱、耗油、辣椒酱等等秘制酱料混合一块,涂抹在串串中,一口吃下去,回味无穷。
街边 白馍(米糕)这是一种出自临高、儋州等地的传统美食,通常本地阿姨们会挑着担子在路边售卖,一个大大的圆形铁盘中,白花花的馍,上头撒着葱头油、葱花点缀。路过的时候小小来上一块,阿姨便用小刀划拉出一块馍,再撒点酱油。吃下去香香滑滑的,带着咸口的感觉,真是永远吃不腻。
鸡屎藤甜品鸡屎藤名字很难听,它指的是一种草本植物,因为捣烂了散发出强烈的臭味而得此名。鸡屎藤名字不好听,但是由它做成的甜品,好吃还对身体有益。它属于海南的古早美食了,以前常常有阿妚们推着三轮车在街边卖。
海南腌粉海南腌粉特点在于米粉,十分的软、细,最适合的做法就是干腌或者湿腌。带有一种特殊的酸味,加上酸菜、花生、豆芽、猪肉丝等等配料之后,还要撒上灵魂酱料:卤汁、蒜头油、酱油等等,拌在一起,美味极了。海南粉的地位绝对的NO.1,本地大大小小的喜事,都要请左邻右舍来家中吃海南粉,或者赠粉给左邻右舍。也是每一个海南人早晨睁开眼,唤醒味蕾的之一口美味。
文昌糟粕醋多少海南文昌在外地求学的游子们,回到故乡最想念的之一口美食。糟粕醋在海南特色小吃榜上必有一席之地,糟粕醋喝起来口感酸辣,带有一点甜。糟粕醋的配料十分丰富:各色螺、蚌、虾、海菜、蟹棒,搭配猪杂、其他配料,口感丰富。最惊艳的是那一口脆脆的海菜,吃多少都不会腻。
椰子buǎ、薏buǎ椰子粑,在万宁地区被叫做猪肠粑。白色的糯米卷,内陷是红糖、姜拌好的椰丝,一口下去糯叽叽,老椰肉迸发出的椰子香气十足,使甜食爱好者大喜。
薏粑,最经典的海南甜食。用椰子叶裹着的糯白色,闻着有淡淡椰香,咬下去十分惊艳:糯叽叽的表皮,裹着花生碎、椰丝、带着一丝姜气、椰香,就连小孩子一口都能炫两个。
斑斓糕以及各种斑斓美食普及小知识:斑斓,是一种植物,也叫香兰叶,闻着有一股芋香、米香的味道。海南华侨之乡——兴隆地区常常用斑斓叶与食物搭配:无论是蒸米、还是 *** 东南亚小吃。
斑斓糕属于东南亚小吃的一种,与椰汁混合一起制成的绿白相间的千层糕,味道微甜带有清香,搭配兴隆咖啡,是很经典的兴隆地区下午茶。
除了斑斓糕,海南还有斑斓凉虾(凉粉的说法)、琼海的斑斓饼,都是特色。
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公司愿景
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