冬瓜茶放冰箱拿出来能放几天,外婆教的冬瓜茶秘方 夏天清热降火一杯接一杯
最近天气实在太热了，特别需要一杯冰镇冬瓜茶来醒醒脑，天然冬瓜茶，夏天祛湿消肿、清热降火。外婆说不要小看价格实惠白白胖胖的冬瓜，它一直以来都是备受青睐的瘦身消肿食材，维生素C含量较多，低脂肪，低热量，对于预防肥胖和维持健康也是极好的。
冬瓜茶在台湾已经有一百多年的饮用历史，是由冬瓜和红糖为原料，长时间熬煮而成的饮料。任何体质的人应该都可以饮用，不用担心寒凉。因为添加了红糖和桂圆干，和冬瓜有了很好的平衡。红糖不会发胖，益气补血，健脾暖胃，活血化瘀，而且抗氧化，排毒。所以才会这么大量的去用红糖来做，实在不喜欢红糖味道的话，可以换成一部分冰糖。
台湾古法酿冬瓜茶
--用料--
冬瓜900克、红糖300克、桂圆干50克
冬瓜和红糖按照3:1的比例准备。
--做法--
1、将冬瓜的外皮仔细清洗干净，连皮带子切成小丁，放入大碗中，撒上红糖(皮和籽都要保留，冬瓜性微寒，有利水除湿的作用)。
2、冬瓜丁放入盆中加入红糖拌匀。
3、腌上两小时左右，期间要搅拌几次，冬瓜会自然出水。
4、将冬瓜连同腌制后的糖水和桂圆干入放入锅中，大火烧开后转最小火熬制。
5、熬到东瓜肉全部呈透明状即可，大约需要两至三小时，全过程不要加一滴水…但是如果中间水太少，还是适量加入开水。煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。
6、用漏网或者纱布将熬好的冬瓜茶过滤。
7、过滤好的冬瓜茶入冰箱冷藏保存。
8、饮用时依照个人口味加白水稀释后再喝，夏天加冰块更美味。
小提示
1、首先熬冬瓜茶要选择黑皮大冬瓜，不宜选绿皮嫩冬瓜，更不要去皮和籽哦，清热利湿的作用就在里面呢。
2、其次红糖和冬瓜的比例1:3，放太多红糖抢了冬瓜的味道就会像喝红糖水，在熬煮的时候也可以加一点桂圆干中和冬瓜皮的寒性。
3、冬瓜切小丁更省火，红糖腌制冬瓜的时间根据情况来定，基本腌出来的糖水是冬瓜丁的一半就好了。
4、熬制一滴水都不要加哦，小火慢炖这样做出来的冬瓜茶口味才够浓郁。时间约为两小时左右，当然时间也要根据冬瓜的大小来定。
5、提前冻一些冰块，放到冬瓜茶里真的太赞了，如果能买到冰球的模具就更完美了，颜值超高。
,正宗冬瓜茶冬瓜茶配方窍门