酸菜炖粉条五花肉的做法,东北酸菜炖五花肉粉条，酸菜酸香脆爽，粉条一吸入口
东北酸菜炖五花肉粉条
今天想吃酸菜炖五花肉，酸菜一半是丈母娘从农村给拿过来的自己家腌的酸菜，一半是买的酸菜。五花肉是丈母娘给从农村拿过来的现杀猪肉。希望能炖出来农村杀猪菜的味道。
原料：五花肉、酸菜、粉条、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、五花肉切大薄片。
第2步、酸菜切丝洗一遍到两边，洗的次数太多酸菜就没味了。
第3步、葱切段，姜切片，蒜拍一下。
第4步、粉条先用开水泡好。
第5步、热锅凉油下葱姜蒜爆香。
第6步、下酸菜炒均匀。
第7步、下适量生抽老抽上颜色。
第8步、把锅烧开放入五花肉。小火炖一小时。
第9步、放入粉条，炖好后就可以出锅了，我比较喜欢吃粉条，所以多放了一些。
第10步、出锅喽。五花肉肥而不腻，酸菜酸香脆爽，粉条一吸入口。
小贴士：
五花肉不能先炒，一定要直接炖，这样才能肥而不腻，入口即化。
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